Про нас

Історія Dsreel Cucina розпочалася 5 років тому, коли група українських шеф-кухарів, які стажувалися в Італії, вирішила зробити автентичну італійську кухню доступною для широкої аудиторії в Україні. Ми помітили, що незважаючи на популярність італійських страв, існує величезний розрив між адаптованими ресторанними версіями та справжніми традиційними рецептами. Починаючи з невеликих кулінарних майстер-класів у Києві, ми поступово розвинули концепцію онлайн-школи, яка дозволяє передавати не лише рецепти, але й філософію, технічні нюанси та культурний контекст італійської гастрономії.

випускників готують автентичні італійські страви завдяки Dsreel Cucina

12000+

учасників підтверджують, що їхні кулінарні навички суттєво покращились

97%

спеціалізованих курсів з різних регіональних кухонь та технік Італії

45+

рецептів з детальними відеоінструкціями та культурним контекстом

350+

Історія та філософія Dsreel Cucina

Наша кулінарна філософія ґрунтується на трьох принципах: автентичність (ми не спрощуємо рецепти, а робимо їх доступними), сезонність (навчаємо готувати з урахуванням сезонних продуктів) та адаптивність (показуємо, як відтворити справжні італійські смаки з локальними інгредієнтами). Ми віримо, що розуміння кухні іншої країни – це вікно в її культуру, історію та традиції.

Наша команда експертів

В основі успіху Dsreel Cucina – команда з 15 професійних кухарів та кулінарних експертів, які поєднують глибокі знання італійської гастрономії з талантом до викладання. Наші інструктори включають випускників престижних кулінарних шкіл Італії, шеф-кухарів з досвідом роботи в мішленівських ресторанах та нащадків італійських сімей, які зберігають рецепти, що передаються поколіннями.

Наша унікальна методика навчання

Dsreel Cucina розробив інноваційний підхід до онлайн-навчання кулінарії, який дозволяє ефективно передавати практичні навички через цифрові канали. Наша методологія базується на чотирьох ключових принципах. По-перше, візуалізація – ми використовуємо мультикамерну зйомку з різних ракурсів, сповільнені демонстрації та крупні плани для детального показу кожної техніки. По-друге, інтерактивність – студенти активно взаємодіють з матеріалами через практичні завдання, онлайн-консультації та систему зворотного зв'язку

Наша соціальна місія та культурний вплив

Dsreel Cucina – це більше, ніж просто кулінарна школа, це культурний міст між Україною та Італією. Ми не лише навчаємо готувати страви, але й розповідаємо про італійські традиції, регіональні особливості та гастрономічну історію. Наша соціальна місія включає кілька важливих напрямків. В рамках проєкту "Їжа об'єднує" ми проводимо безкоштовні онлайн-курси для вразливих груп населення, включаючи внутрішньо переміщених осіб, яким нові кулінарні навички допомагають соціалізуватися та знаходити роботу.

Наші послуги